据《科学报告》门户网站报道，费城托马斯杰斐逊大学的科学家们发现咖啡能让身体细胞充满氧气，增进健康。
研究结果表明，将煮沸的开水倒在咖啡磨豆上，可以得到一杯健康有益的咖啡，在5到10分钟内饮用它，身体就可以获得一个理想的酸度。 来自咖啡豆的抗氧化剂、维生素和微量元素进入血液使其饱和，将减少身体组织的炎症并增强心血管系统。
据此前消息，经常喝咖啡可以降低患红斑痤疮的危险，这是一种面部皮肤病，病症是皮肤发红和血管扩张。
